PL
|
EN
Nowa wersja platformy, zawierająca wyłącznie zasoby pełnotekstowe, jest już dostępna.
Przejdź na
https://bibliotekanauki.pl
Szukaj
Przeglądaj
Pomoc
O nas
Preferencje
Polski
English
Język
Widoczny
[Schowaj]
Abstrakt
10
20
50
100
Liczba wyników
Numer - szczegóły
Adres strony
Kopiuj
Wydawca
-
Czasopismo
Zeszyty Naukowe Akademii Rolniczo-Technicznej w Olsztynie. Technologia Żywności
Rocznik
1982
Tom
---
Numer
17(226)
Identyfikatory
Okładka
Zawartość wolumenu
17(226)
artykuł:
Ekonomiczne aspekty zamrażania nie schłodzonej wieprzowiny w ciekłym azocie w porównaniu ze schładzaniem i mrożeniem owiewowym
(
Kondratowicz J.
,
Stachowski T.
,
Piotrowski J.
)
artykuł:
Chlorowane węglowodory we krwi organizmów żywych. I. DDT, DDE, DDD i HCH we krwi tuczonych gęsi różnych ras
(
Smoczynski S.
,
Faruga A.
,
Ulatowska K.
)
artykuł:
Wpływ dodatku tłuszczu końskiego do mieszanek paszowych na umięśnienie i otłuszczenie kurcząt brojlerów
(
Korzeniowski W.
,
Cierach M.
,
Chaciewicz Z.
,
Debowski A.
)
artykuł:
Badania składu chemicznego mleka klaczy. I. Pierwsze dziesięć dni laktacji
(
Smoczynski S.
,
Tomczynski R.
)
artykuł:
Badania nad zastosowaniem temperatur kriogenicznych do przechowywania wyrobów cukierniczych. IV. Wpływ zamrażania w LN2 i w tunelu owiewowym oraz chłodniczego przechowywania ciast surowych na zmiany fizykochemiczne i organoleptyczne
(
Iwanska S.
,
Strusinska D.
)
artykuł:
Badanie gospodarki wodą w zakładzie mleczarskim III. Zużycie ciepłej wody w zakładzie mleczarskim
(
Budny J.
,
Giec W.
,
Kaczorek J.
,
Proczek T.
,
Pypno J.
)
artykuł:
Wygaszanie fluorescencji ryboflawiny przez hydrochinon w roztworach wodnych
(
Ulbrych K.
,
Siodmiak J.
)
artykuł:
Wpływ warunków hodowli na aktywność fermentacyjną i dekarboksylacyjną ekstraktów enzymatycznych otrzymywanych z drożdży Saccharomyces carlsbergensis
(
Cichosz G.
,
Rymaszewski J.
,
Poznanski S.
,
Kornacki K.
)
artykuł:
Zastosowanie temperatur kriogenicznych do mrożenia ciepłego mięsa wołowego
(
Borzuta K.
,
Wichlacz H.
,
Strzelecki J.
,
Mularewicz Z.
,
Gozdz H.
,
Kondratowicz J.
)
artykuł:
Koncepcja nowej metody dystrybucji mleka z automatycznym odmierzaniem do naczynia nabywcy
(
Tuszynski W.
)
rozwiń roczniki
JavaScript jest wyłączony w Twojej przeglądarce internetowej. Włącz go, a następnie odśwież stronę, aby móc w pełni z niej korzystać.