Wyroby przemysłu spożywczego dla gastronomii

Nowa wersja platformy, zawierająca wyłącznie zasoby pełnotekstowe, jest już dostępna.
Przejdź na https://bibliotekanauki.pl

Czasopismo

Przegląd Gastronomiczny

1981 | 35 | 07-08 |

Tytuł artykułu

Autorzy

Celemencka K.

Warianty tytułu

Języki publikacji

Abstrakty

Słowa kluczowe

gastronomia zywnosc przetworzona przemysl spozywczy chlodnictwo zaklady zywienia zbiorowego mrozonki zaopatrzenie mieszanki warzywne

Wydawca

Czasopismo

Przegląd Gastronomiczny

Rocznik

1981

Tom

Numer

07-08

Opis fizyczny

s.12-13,tab.

Twórcy

autor

Celemencka K.

Bibliografia

Typ dokumentu

Bibliografia

Identyfikatory

Identyfikator YADDA

bwmeta1.element.agro-6e2648eb-6b2c-4a1a-95c4-f0089f8c209e