PL
 |
EN
Nowa wersja platformy, zawierająca wyłącznie zasoby pełnotekstowe, jest już dostępna.
Przejdź na https://bibliotekanauki.pl

PL EN

Preferencje help
Polish version English version Język
Widoczny [Schowaj] Abstrakt
Liczba wyników
Czasopismo

Acta Biochimica Polonica

2017 | 64 | 3 |
Tytuł artykułu

Lactic acid bacteria stress response to preservation processes in the beverage and juice industry

Autorzy
Bucka-Kolendo J. , Sokolowska B.
Warianty tytułu
Języki publikacji
EN
Abstrakty
EN
Słowa kluczowe
Wydawca
-
Czasopismo
Acta Biochimica Polonica
Rocznik
2017
Tom
64
Numer
3
Opis fizyczny
p.459-464,ref.
Twórcy
autor
Bucka-Kolendo J.
  • Department of Fruit and Vegetable Products Technology, prof. Wacław Dabrowski Institute of Agricultural and Food Biotechnology, Warsaw, Poland
autor
Sokolowska B.
  • Department of Fruit and Vegetable Products Technology, prof. Wacław Dabrowski Institute of Agricultural and Food Biotechnology, Warsaw, Poland
Bibliografia
Typ dokumentu
Bibliografia
Identyfikatory
DOI
10.18388/abp.2017_1496
Identyfikator YADDA
bwmeta1.element.agro-6cc7007e-4092-4353-ac1f-c83fe6732a98
JavaScript jest wyłączony w Twojej przeglądarce internetowej. Włącz go, a następnie odśwież stronę, aby móc w pełni z niej korzystać.