PL
 |
EN
Nowa wersja platformy, zawierająca wyłącznie zasoby pełnotekstowe, jest już dostępna.
Przejdź na https://bibliotekanauki.pl

PL EN

Preferencje help
Polish version English version Język
Widoczny [Schowaj] Abstrakt
Liczba wyników
Czasopismo

Roczniki Technologii i Chemii Żywnosci

1974 | 24 | 2 |
Tytuł artykułu

Wpływ procesu przemiałuna zawartość skłądników mineralnych w mąkach żytnich i pszennych

Autorzy
Rutkowska U. , Trzebska-Jeske I. , Głowacka K. , Rakowska M.
Warianty tytułu
EN
The effet of miling onto the conten of mineralis in rye and wheat floor
Języki publikacji
PL
Abstrakty
EN
Słowa kluczowe
Wydawca
-
Czasopismo
Roczniki Technologii i Chemii Żywnosci
Rocznik
1974
Tom
24
Numer
2
Opis fizyczny
s.135-143,rys.,tab.,bibliogr.
Twórcy
autor
Rutkowska U.
  • Zakład Żywności i Technologii Spożywczej, Instytut Żywności i Żywienia, Warszawa
autor
Trzebska-Jeske I.
  • Zakład Żywności i Technologii Spożywczej, Instytut Żywności i Żywienia, Warszawa
autor
Głowacka K.
  • Zakład Żywności i Technologii Spożywczej, Instytut Żywności i Żywienia, Warszawa
autor
Rakowska M.
  • Zakład Żywności i Technologii Spożywczej, Instytut Żywności i Żywienia, Warszawa
Bibliografia
Typ dokumentu
Bibliografia
Identyfikatory
Identyfikator YADDA
bwmeta1.element.agro-69600d57-5ffd-46cd-a48d-c0685cb1c9e9
JavaScript jest wyłączony w Twojej przeglądarce internetowej. Włącz go, a następnie odśwież stronę, aby móc w pełni z niej korzystać.