Preferowane źródła informacji dotyczącej żywności w opinii konsumentów

• Autorzy: Niewczas-Dobrowolska M.

Warianty tytułu

EN

Prferred sources of food information in the opinion of consumerspref

• Języki publikacji: PL

Abstrakty

PL

Konsumenci są zainteresowani problematyką żywności i żywienia, więc chętnie i często poszukują in- formacji o żywności. Mogą korzystać w tym celu z wielu źródeł: Internetu, mediów społecznościowych, telewizji, książek, czasopism i innych. W pracy przedstawiono wyniki badań wśród reprezentatywnej grupy 2000 konsumentów na temat preferowanych źródeł informacji o żywności. Badania zostały prze- prowadzone metodą CAWI w 2020 roku. Konsumenci podczas badania ankietowego zostali poproszeni o wskazanie preferowanych przez nich źródeł informacji o żywności spośród: Internetu, telewizji, radia, książek, czasopism kolorowych, czasopism specjalistycznych, znajomych, mediów społecznościowych. Mogli również wybrać odpowiedź świadczącą o braku zainteresowania takimi informacjami i/lub wskazać inne źródła informacji na temat żywności. Najczęściej wybieranymi źródłami informacji o żywności w opinii konsumentów były: Internet (86,4 % wskazań), telewizja (63,5 % wskazań) oraz znajomi (57,1 % wskazań). Tylko 4 % konsumentów przyznało, że w ogóle nie poszukuje informacji o żywności. Internet jako źródło informacji o żywności był wskazywany najczęściej przez młodych konsumentów (91,1 % wskazań), jednocześnie liczba wskazań wśród najstarszych konsumentów (70+) stanowiła 77,2 %. Osoby młode częściej niż pozostałe poszukiwa- ły informacji na temat żywności w mediach społecznościowych. Dla osób z wyższym wykształceniem książki stanowiły preferowane źródło informacji o żywności częściej niż dla pozostałych.

EN

Consumers are interested in food and nutrition issues, so they often look for information on food. For this purpose they may use many different sources of information: the Internet, social media, television, books, magazines and the others. The paper presents the results of research on a representative sample of 2000 consumers regarding the preferred sources of food information. The research survey was conducted in 2020 with the use of a CAWI method. During the research survey consumers were requested to indicate the preferred sources of food information from the following: Internet, television, radio, books, glossy magazines, specialist magazines, friends and social media. They could also select the response showing the lack of interest in that issue and/or indicate other sources of food information. The most often selected sources of food information in the opinion of the consumers were: Internet (86.4 % of indications), television (63.5 % of indications) and friends (57.1 % of indications). Only 4 % of the consumers admitted they did not look for food information at all. Internet as a source of food infor- mation was indicated most often by young consumers (91.1 % of indications), at the same time the amount of indications among the oldest consumers (70+) accounted for 77.2 %. Young people looked for food information in social media more often than others. As for people with higher education, books were the preferred source of food information more often than for the others.

• Wydawca: -
• Czasopismo: Żywność Nauka Technologia Jakość
• Rocznik: 2021
• Tom: 28
• Numer: 2
• Opis fizyczny: s.132-143,rys.,bibliogr.

Twórcy

autor

Niewczas-Dobrowolska M.

• Katedra Zarządzania Jakością, Uniwersytet Ekonomiczny w Krakowie, ul.Rakowicka 27, 31-510 Kraków

Identyfikatory

DOI

10.15193/zntj/2021/127/383