Wirówki w mleczarstwie

• Autorzy: Kowalik J.
• Języki publikacji: PL

Słowa kluczowe

PL

mleczarstwo; mleczarnie; urzadzenia produkcyjne; obrobka mleka; obrobka mechaniczna; wirowki odtluszczajace; wirowanie; wirowki hermetyczne; wirowki otwarte; wirowki polzamkniete; higiena produkcji; automatyzacja pracy

• Wydawca: -
• Czasopismo: Forum Mleczarskie Biznes. Fachowy Magazyn Producentów i Dostawców w Branży Mleczarskiej
• Rocznik: 2010
• Numer: 3
• Opis fizyczny: s.10-11,rys.,fot.

Twórcy

autor

Kowalik J.

• Katedra Mleczarstwa i Zarządzania Jakością, Uniwersytet Warmińsko-Mazurski w Olsztynie, Olsztyn