Mikrometoda oznaczania wartości energetycznej żywności z użyciem kwasu chromowego

Ten serwis zostanie wyłączony 2025-02-11.

Nowa wersja platformy, zawierająca wyłącznie zasoby pełnotekstowe, jest już dostępna.
Przejdź na https://bibliotekanauki.pl

Czasopismo

Roczniki Państwowego Zakładu Higieny

1991 | 42 | 4 |

Tytuł artykułu

Autorzy

Wozniak J. , Oledzka R. , Kolasa B. , Helnik M.

Treść / Zawartość

Pełne teksty:

Warianty tytułu

Micromethod using chromic acid for the determination of the caloric value of food

Języki publikacji

Abstrakty

Słowa kluczowe

zywnosc wartosc energetyczna wartosc kaloryczna kalorycznosc skladniki energetyczne utlenianie kwas chromowy oznaczanie metody oznaczania

Wydawca

Czasopismo

Rocznik

1991

Tom

Numer

Opis fizyczny

s.385-391,tab.,bibliorg.

Twórcy

autor

Wozniak J.

Zakład Bromatologii, Instytut Biofarmacji Akademii Medycznej w Warszawie, ul.Banacha 1, 02-907 Warszawa

autor

Oledzka R.

Zakład Bromatologii, Instytut Biofarmacji Akademii Medycznej w Warszawie, ul.Banacha 1, 02-907 Warszawa

autor

Kolasa B.

Zakład Bromatologii, Instytut Biofarmacji Akademii Medycznej w Warszawie, ul.Banacha 1, 02-907 Warszawa

autor

Helnik M.

Zakład Bromatologii, Instytut Biofarmacji Akademii Medycznej w Warszawie, ul.Banacha 1, 02-907 Warszawa

Bibliografia

Typ dokumentu

Bibliografia

Identyfikatory

Identyfikator YADDA

bwmeta1.element.agro-65fffddf-8acb-47b9-a047-116523e24f60