Przemysł Spożywczy - Tom 71, Numer 02 (2017) - Biblioteka Nauki - Yadda

Ten serwis zostanie wyłączony 2025-02-11.

Nowa wersja platformy, zawierająca wyłącznie zasoby pełnotekstowe, jest już dostępna.
Przejdź na https://bibliotekanauki.pl

Numer - szczegóły

Wydawca

-

Czasopismo

Przemysł Spożywczy

Rocznik

2017

Tom

71

Numer

02

Identyfikatory

Okładka

Zawartość wolumenu

02
- artykuł: Przyprawy roślinne klasyfikacja i zastosowanie kulinarne. Charakterystyka przypraw (Kardas M., Toczynska K., Grochowska-Niedworok E.)
- artykuł: Piwo dla siebie, wino na prezent
- artykuł: Metody identyfikacji probiotyków w żywności. Wyzwania i problemy (Zielinska D., Oldak A., Rzepkowska A., Kolozyn-Krajewska D.)
- artykuł: Autentyczność i kontrola rynku soków w Polsce (Plocharski W., Markowski J., Groele B.)

rozwiń roczniki

JavaScript jest wyłączony w Twojej przeglądarce internetowej. Włącz go, a następnie odśwież stronę, aby móc w pełni z niej korzystać.