Czynniki wpływające na zawartość witaminy C w warzywach

• Autorzy: Wierzbicka B. , Kuskowska M.

Warianty tytułu

EN

Vitamin C in vegetables and the factors influencing its content

• Języki publikacji: PL EN

Słowa kluczowe

PL

witaminy; witamina C; wartosc odzywcza; warzywa; zawartosc witaminy C; gatunki roslin; odmiany roslin; czynniki agrotechniczne; czynniki przechowalnicze

• Wydawca: -
• Czasopismo: Biuletyn Naukowy. Uniwersytet Warmińsko-Mazurski w Olsztynie
• Rocznik: 2002
• Numer: 16
• Opis fizyczny: s.43-44

Twórcy

autor

Wierzbicka B.

• Katedra Ogrodnictwa, Uniwersytet Warmińsko-Mazurski w Olsztynie, Olsztyn

autor

Kuskowska M.