PL
|
EN
Nowa wersja platformy, zawierająca wyłącznie zasoby pełnotekstowe, jest już dostępna.
Przejdź na
https://bibliotekanauki.pl
Szukaj
Przeglądaj
Pomoc
O nas
Preferencje
Polski
English
Język
Widoczny
[Schowaj]
Abstrakt
10
20
50
100
Liczba wyników
Numer - szczegóły
Adres strony
Kopiuj
Wydawca
-
Czasopismo
Acta Scientiarum Polonorum. Technologia Alimentaria
Rocznik
2015
Tom
14
Numer
3
Identyfikatory
Okładka
Zawartość wolumenu
3
artykuł:
Effect of germination time on proximate analysis, bioactive compounds and antioxidant activity of lentil (Lens culinaris Medik.) sprouts
(
Fouad A. A.
,
Rehab F. M. A.
)
artykuł:
Physicochemical and antimicrobial properties of copaiba oil: implications on product quality control
(
Fonseca R. G.
,
Barros F. M.
,
Apel M. A.
,
von Poser G. L.
,
Andriolli J. L.
,
Filho P. C. C.
,
Sousa D. F.
,
Lobo I. P.
,
Conceicao A. O.
)
artykuł:
Chosen quality parameters of pork sausage produced without curing mixture
(
Kostecki A.
,
Bilska A.
,
Danyluk B.
)
artykuł:
Lactobacillus strains belonging to Casei group display various adherence to enterocytes and mucus
(
Markowicz C.
,
Schmidt M. T.
)
artykuł:
Dietary gender differences in terms of the risk of atherogenesis in Poland
(
Smidowicz A.
,
Regula J.
)
artykuł:
Meat and fermented meat products as a source of bioactive peptides
(
Stadnik J.
,
Keska P.
)
artykuł:
Effect of complexation conditions on microcapsulation of Lactobacillus acidophilus in xanthan-chitosan polyelectrolyte complex gels
(
Chen H.
,
Song Y.
,
Liu N.
,
Wan H.
,
Shu G.
,
Liao N.
)
artykuł:
Applicability of bacterial growth models in spreadable processed cheese
(
Weiss D.
,
Kaczmarek A.
,
Stangierski J.
)
artykuł:
Optimization of the medium for Lactobacillus acidophilus by Plackett-Burman and steepest ascent experiment
(
Chen H.
,
Niu J.
,
Qin T.
,
Ma Q.
,
Wang L.
,
Shu G.
)
rozwiń roczniki
JavaScript jest wyłączony w Twojej przeglądarce internetowej. Włącz go, a następnie odśwież stronę, aby móc w pełni z niej korzystać.