Procesy kształtujące zawartość witaminy D w grzybach

Ten serwis zostanie wyłączony 2025-02-11.

Nowa wersja platformy, zawierająca wyłącznie zasoby pełnotekstowe, jest już dostępna.
Przejdź na https://bibliotekanauki.pl

Czasopismo

Zagadnienia Doradztwa Rolniczego

2020 | 4 |

Tytuł artykułu

Autorzy

Kobus-Cisowska J. , Zawadzka A.

Warianty tytułu

Process influencing the vitamin D content in mushrooms

Języki publikacji

Abstrakty

Słowa kluczowe

grzyby grzyby jadalne pieczarki boczniaki twardziak shii-take witamina D zawartosc witaminy D promieniowanie ultrafioletowe synteza witaminy D przechowywanie obrobka termiczna biodostepnosc

Wydawca

Czasopismo

Rocznik

2020

Numer

Opis fizyczny

s.69-79,tab.,bibliogr.

Twórcy

autor

Kobus-Cisowska J.

autor

Zawadzka A.

Bibliografia

Typ dokumentu

Bibliografia

Identyfikatory

Identyfikator YADDA

bwmeta1.element.agro-5e755bb2-166b-4692-9266-8d51ee0be138