Mrożonkom mówimy TAK

Nowa wersja platformy, zawierająca wyłącznie zasoby pełnotekstowe, jest już dostępna.
Przejdź na https://bibliotekanauki.pl

Czasopismo

Poradnik Restauratora

2017 | 09 |

Tytuł artykułu

Autorzy

Wozniak B.

Warianty tytułu

Języki publikacji

Abstrakty

Słowa kluczowe

gastronomia zaklady gastronomiczne restauracje mrozonki mrozenie zywnosc mrozona produkty mrozone serwowanie posilkow zywnosc bezpieczna warzywa mrozone jakosc zywnosci trwalosc przechowalnicza

Wydawca

Czasopismo

Poradnik Restauratora

Rocznik

2017

Numer

Opis fizyczny

s.21-22,24,fot.

Twórcy

autor

Wozniak B.

Bibliografia

Typ dokumentu

Bibliografia

Identyfikatory

Identyfikator YADDA

bwmeta1.element.agro-5df4faec-5e8a-4a05-8c7d-ba000f6e51ba