Wpływ ekstraktu rozmarynu na jakość tłuszczu szynek parzonych

Ten serwis zostanie wyłączony 2025-02-11.

Nowa wersja platformy, zawierająca wyłącznie zasoby pełnotekstowe, jest już dostępna.
Przejdź na https://bibliotekanauki.pl

Czasopismo

Mięso i Wędliny

2009 | 5 |

Tytuł artykułu

Autorzy

Warianty tytułu

Języki publikacji

Abstrakty

Słowa kluczowe

ekstrakty rozmaryn jakosc tluszcz szynki parzone przeciwutleniacze wyniki badan

Wydawca

Czasopismo

Mięso i Wędliny

Rocznik

2009

Numer

Opis fizyczny

s.28-30,rys.,tab.

Twórcy

Bibliografia

Typ dokumentu

Bibliografia

Identyfikatory

Identyfikator YADDA

bwmeta1.element.agro-5dd2cf0c-f884-42d3-9876-1db305a0cf12