Branża mleczarska Warmii i Mazur - inwentaryzacja lokalnych oraz regionalnych specjałów

Nowa wersja platformy, zawierająca wyłącznie zasoby pełnotekstowe, jest już dostępna.
Przejdź na https://bibliotekanauki.pl

Czasopismo

Biuletyn Naukowy. Uniwersytet Warmińsko-Mazurski w Olsztynie

2009 | 30 |

Tytuł artykułu

Autorzy

Smoczynski S.S. , Radzyminska M. , Staniewska K.

Warianty tytułu

Dairy branch on Warmia and Mazury region - the inventarisation local and regional products

Języki publikacji

Abstrakty

Słowa kluczowe

Warmia Mazury produkty regionalne produkty lokalne mleko wyroby mleczarskie

Wydawca

Czasopismo

Rocznik

2009

Numer

Opis fizyczny

s.125-129,bibliogr.

Twórcy

autor

Smoczynski S.S.

Katedra Towaroznawstwa i Badań Żywności, Uniwersytet Warmińsko-Mazurski w Olsztynie, Olsztyn

autor

Radzyminska M.

Katedra Towaroznawstwa i Badań Żywności, Uniwersytet Warmińsko-Mazurski w Olsztynie, Olsztyn

autor

Staniewska K.

Katedra Towaroznawstwa i Badań Żywności, Uniwersytet Warmińsko-Mazurski w Olsztynie, Olsztyn

Bibliografia

Typ dokumentu

Bibliografia

Identyfikatory

Identyfikator YADDA

bwmeta1.element.agro-5d4928cd-14ef-4c6c-95c0-e18fc12136ae