Niektóre czynniki wpływające na jakość wyrobów mleczarskich, będących przedmiotem obrotu okręgowych składnic mleczarskich

• Autorzy: Czerwinski S.
• Języki publikacji: PL

Słowa kluczowe

PL

mleczarstwo; okregowe skladnice mleczarskie; Okregowa Skladnica Mleczarska w Gdansku; OSM Malbork; OSM Sztum; magazyny zywnosciowe; magazynowanie handlowe; skladowanie towarow; logistyka zaopatrzenia; jakosc zywnosci; klasyfikacja jakosciowa; wymagania jakosciowe; rzeczoznawcy; ocena jakosci; przetwory mleczne; maslo; cechy smakowo-zapachowe; norma PN-65-A-86155; Centralny Zwiazek Spoldzielni Mleczarskich

• Wydawca: -
• Czasopismo: Przegląd Mleczarski
• Rocznik: 1970
• Tom: 19
• Numer: 08
• Opis fizyczny: s.8-11,fot.

Twórcy

autor

Czerwinski S.

• Okręgowa Składnica Mleczarska w Gdańsku, Gdańsk