Nowa wersja platformy, zawierająca wyłącznie zasoby pełnotekstowe, jest już dostępna.
Przejdź na https://bibliotekanauki.pl

PL EN


Preferencje help
Widoczny [Schowaj] Abstrakt
Liczba wyników
2015 | 59 | 06 |
Tytuł artykułu

Budowanie silnej pozycji marki na rynku poprzez właściwe wyznaczanie trwałości produktów. Przegląd badań stosowanych do oceny trwałości. Cz.III. Znaczenie badań sensorycznych w badaniach trwałości żywności

Warianty tytułu
EN
Building of strong brand position in the market through proper determination of expiration date of products. Part III
Języki publikacji
PL
Abstrakty
Wydawca
-
Rocznik
Tom
59
Numer
06
Opis fizyczny
s.4-5,bibliogr.
Twórcy
autor
  • Silliker Polska Sp. z o.o.
Bibliografia
  • 1] Gimenez A„ Ares R, Ares G.: 2012. Sensory shelf-life estimation: A review of current methodological approaches. Food Research International 49, s. 311-325.
  • 2] Kilcast D.: 2000. Sensory evaluation methods lor shelf-life assessment. [w:j Kilcast D„ Subramaniam R: The stability and shelf-life of food. Woodhead Publishing Limited, s. 79-106.
Typ dokumentu
Bibliografia
Identyfikatory
Identyfikator YADDA
bwmeta1.element.agro-58d3a0fc-0717-4b83-bfa8-7327c6e9eac2
JavaScript jest wyłączony w Twojej przeglądarce internetowej. Włącz go, a następnie odśwież stronę, aby móc w pełni z niej korzystać.