Technologia produkcji dietetycznego masła niskokalorycznego o obniżonej zawartości tłuszczu

Poznanski, S.; Kisza, J.; Kornacki, K.; Kruk, A.; Smietana, Z.; Reps, A.; Rymaszewski, J.; Jakubowski, J.; Babuchowski, K.; Roskosz, A.; Chojnowski, W.

Nowa wersja platformy, zawierająca wyłącznie zasoby pełnotekstowe, jest już dostępna.
Przejdź na https://bibliotekanauki.pl

Artykuł - szczegóły

Czasopismo

Przegląd Mleczarski

1974 | 11 |

Tytuł artykułu

Technologia produkcji dietetycznego masła niskokalorycznego o obniżonej zawartości tłuszczu

Autorzy

Poznanski S. , Kisza J. , Kornacki K. , Kruk A. , Smietana Z. , Reps A. , Rymaszewski J. , Jakubowski J. , Babuchowski K. , Roskosz A. , Chojnowski W.

Warianty tytułu

Języki publikacji

Abstrakty

Słowa kluczowe

Wydawca

Czasopismo

Przegląd Mleczarski

Rocznik

1974

Numer

Opis fizyczny

s.2-3,rys.

Twórcy

autor

Poznanski S.

Instytut Inżynierii i Biotechnologii Żywności ART Olsztyn, Olsztyn

autor

Kisza J.

Instytut Inżynierii i Biotechnologii Żywności ART Olsztyn, Olsztyn

autor

Kornacki K.

Instytut Inżynierii i Biotechnologii Żywności ART Olsztyn, Olsztyn

autor

Kruk A.

Instytut Inżynierii i Biotechnologii Żywności ART Olsztyn, Olsztyn

autor

Smietana Z.

Instytut Inżynierii i Biotechnologii Żywności ART Olsztyn, Olsztyn

autor

Reps A.

Instytut Inżynierii i Biotechnologii Żywności ART Olsztyn, Olsztyn

autor

Rymaszewski J.

Instytut Inżynierii i Biotechnologii Żywności ART Olsztyn, Olsztyn

autor

Jakubowski J.

Instytut Inżynierii i Biotechnologii Żywności ART Olsztyn, Olsztyn

autor

Babuchowski K.

Instytut Inżynierii i Biotechnologii Żywności ART Olsztyn, Olsztyn

autor

Roskosz A.

Instytut Inżynierii i Biotechnologii Żywności ART Olsztyn, Olsztyn

autor

Chojnowski W.

Instytut Inżynierii i Biotechnologii Żywności ART Olsztyn, Olsztyn

Bibliografia

Typ dokumentu

Bibliografia

Identyfikatory

Identyfikator YADDA

bwmeta1.element.agro-575b6343-7173-4469-a638-a6ca9a8f1cea