PL
 |
EN
Ten serwis zostanie wyłączony 2025-02-11.
Nowa wersja platformy, zawierająca wyłącznie zasoby pełnotekstowe, jest już dostępna.
Przejdź na https://bibliotekanauki.pl

PL EN

Preferencje help
Polish version English version Język
Widoczny [Schowaj] Abstrakt
Liczba wyników
Czasopismo

Przegląd Mleczarski

1971 | 20 | 04 |
Tytuł artykułu

Ocena efektywności działania zakwasów nizynowych w warunkach przemysłowej produkcji serów gouda

Autorzy
Lipinska E. , Domanska M. , Soltys W.
Warianty tytułu
Języki publikacji
PL
Abstrakty
Słowa kluczowe
Wydawca
-
Czasopismo
Przegląd Mleczarski
Rocznik
1971
Tom
20
Numer
04
Opis fizyczny
s.18-19,rys.,tab.
Twórcy
autor
Lipinska E.
  • Instytut Przemysłu Mleczarskiego w Warszawie, Warszawa
autor
Domanska M.
  • Instytut Przemysłu Mleczarskiego w Warszawie, Warszawa
autor
Soltys W.
  • Instytut Przemysłu Mleczarskiego w Warszawie, Warszawa
Bibliografia
Typ dokumentu
Bibliografia
Identyfikatory
Identyfikator YADDA
bwmeta1.element.agro-56480505-d967-48c7-873a-5b98178b8874
JavaScript jest wyłączony w Twojej przeglądarce internetowej. Włącz go, a następnie odśwież stronę, aby móc w pełni z niej korzystać.