Katedra Technologii i Chemii Mięsa, Wydział Nauki i Żywności Uniwersytetu Warmińsko-Mazurskiego w Olsztynie

Nowa wersja platformy, zawierająca wyłącznie zasoby pełnotekstowe, jest już dostępna.
Przejdź na https://bibliotekanauki.pl

Czasopismo

Inżynieria Przetwórstwa Spożywczego

2013 | 3 |

Tytuł artykułu

Autorzy

Cierach M. , Tabaka K.

Warianty tytułu

Języki publikacji

Abstrakty

Słowa kluczowe

Katedra Technologii i Chemii Miesa UWM Wydzial Nauki o Zywnosci Uniwersytet Warminsko-Mazurski w Olsztynie historia dzialalnosc naukowo-badawcza dydaktyka badania naukowe

Wydawca

Czasopismo

Rocznik

2013

Numer

Opis fizyczny

s.30-31,fot.

Twórcy

autor

Cierach M.

Katedra Technologii i Chemii Mięsa, Wydział Nauki o Żywności, Uniwersytet Warmińsko-Mazurski w Olsztynie, Pl. Cieszyński, 10-729 Olsztyn

autor

Tabaka K.

Katedra Technologii i Chemii Mięsa, Wydział Nauki o Żywności, Uniwersytet Warmińsko-Mazurski w Olsztynie, Pl. Cieszyński, 10-729 Olsztyn

Bibliografia

Typ dokumentu

Bibliografia

Identyfikatory

Identyfikator YADDA

bwmeta1.element.agro-52e0e359-33b9-485c-8c2c-d9194c978919