O znakowaniu pieczyw wartością odżywczą – raz jeszcze

Nowa wersja platformy, zawierająca wyłącznie zasoby pełnotekstowe, jest już dostępna.
Przejdź na https://bibliotekanauki.pl

Czasopismo

Przegląd Piekarski i Cukierniczy

2015 | 63 | 11 |

Tytuł artykułu

Autorzy

Slowik E.

Warianty tytułu

Języki publikacji

Abstrakty

Słowa kluczowe

znakowanie pieczywo wartosc odzywcza rodzaje skladniki odzywcze

Wydawca

Czasopismo

Rocznik

2015

Tom

Numer

Opis fizyczny

s.12-15

Twórcy

autor

Slowik E.

Zakład Przetwórstwa Zbóż i Piekarstwa, Instytut Biotechnologii Przemysłu Rolno-Spożywczego im. Prof. Wacława Dąbrowskiego w Warszawie, Warszawa

Bibliografia

Typ dokumentu

Bibliografia

Identyfikatory

Identyfikator YADDA

bwmeta1.element.agro-51f6f70f-dfbd-4fb3-8810-a9df98252c56