Identification of Lactobacillus and Bifidobacterium species with PCR applied to quality control of fermented dairy beverages

Nowa wersja platformy, zawierająca wyłącznie zasoby pełnotekstowe, jest już dostępna.
Przejdź na https://bibliotekanauki.pl

Czasopismo

Polish Journal of Food and Nutrition Sciences

2005 | 14/55 | 4 |

Tytuł artykułu

Autorzy

Markiewicz L. , Biedrzycka E.

Warianty tytułu

Identyfikacja gatunkowa Lactobacillus and Bifidobacterium techniką PCR w jakościowej ocenie mlecznych napojów feremntowanych

Języki publikacji

Abstrakty

Słowa kluczowe

Wydawca

Czasopismo

Rocznik

2005

Tom

14/55

Numer

Opis fizyczny

p.359-365,ref.

Twórcy

autor

Markiewicz L.

Department of Food Microbiology, Institute of Animal Reproduction and Food Research, Polish Academy of Sciences, Tuwima 10, 10-747 Olsztyn, Poland

autor

Biedrzycka E.

Bibliografia

Uwagi

Rekord w opracowaniu

Typ dokumentu

Bibliografia

Identyfikatory

Identyfikator YADDA

bwmeta1.element.agro-51e3cd49-6bc1-4099-b33a-dbc9c6662a58