PL
 |
EN
Ten serwis zostanie wyłączony 2025-02-11.
Nowa wersja platformy, zawierająca wyłącznie zasoby pełnotekstowe, jest już dostępna.
Przejdź na https://bibliotekanauki.pl

PL EN

Preferencje help
Polish version English version Język
Widoczny [Schowaj] Abstrakt
Liczba wyników
Czasopismo

Przegląd Mleczarski

2016 | 05 |
Tytuł artykułu

Elementy zarządzania alergenami pokarmowymi w zabiegach mycia i dezynfekcji

Autorzy
Dzwolak W.
Warianty tytułu
EN
Elements of food allergen management in cleaning and disinfection process
Języki publikacji
PL
Abstrakty
PL
EN
Słowa kluczowe
Wydawca
-
Czasopismo
Przegląd Mleczarski
Rocznik
2016
Numer
05
Opis fizyczny
s.20-24,rys.,tab.,fot.,bibliogr.
Twórcy
autor
Dzwolak W.
  • Katedra Mleczarstwa i Zarządzania Jakością, Wydział Nauki o Żywności, Uniwersytet Warmińsko-Mazurski w Olsztynie, Olsztyn
Bibliografia
Typ dokumentu
Bibliografia
Identyfikatory
Identyfikator YADDA
bwmeta1.element.agro-501871b6-c816-4e36-b303-62d2ec18b3b7
JavaScript jest wyłączony w Twojej przeglądarce internetowej. Włącz go, a następnie odśwież stronę, aby móc w pełni z niej korzystać.