Świadomość studentów o bezpieczeństwie i jakości produktów mleczarskich

Ten serwis zostanie wyłączony 2025-02-11.

Nowa wersja platformy, zawierająca wyłącznie zasoby pełnotekstowe, jest już dostępna.
Przejdź na https://bibliotekanauki.pl

Czasopismo

Przegląd Mleczarski

2013 | 10 |

Tytuł artykułu

Autorzy

Ziarno M. , Zareba D. , Pelka K.

Warianty tytułu

Awareness of students about the safety and quality of dairy products

Języki publikacji

Abstrakty

Słowa kluczowe

przetwory mleczne mleko bezpieczenstwo zywnosci jakosc badania ankietowe studenci swiadomosc konsumentow przechowywanie zywnosci warunki przechowywania pasteryzacja sterylizacja bakterie chorobotworcze poziom wiedzy

Wydawca

Czasopismo

Przegląd Mleczarski

Rocznik

2013

Numer

Opis fizyczny

s.10-15,rys.,bibliogr.

Twórcy

autor

Ziarno M.

autor

Zareba D.

autor

Pelka K.

Bibliografia

Typ dokumentu

Bibliografia

Identyfikatory

Identyfikator YADDA

bwmeta1.element.agro-4fc3459e-91db-47a0-a28a-11cdae9ce7de