Charakterystyka i wartość odżywcza wybranych produktów kawiorowych

Ten serwis zostanie wyłączony 2025-02-11.

Nowa wersja platformy, zawierająca wyłącznie zasoby pełnotekstowe, jest już dostępna.
Przejdź na https://bibliotekanauki.pl

Czasopismo

Medycyna Weterynaryjna

2020 | 76 | 12 |

Tytuł artykułu

Autorzy

Mackowiak-Dryka M. , Paszkiewicz W. , Szkucik K.

Warianty tytułu

Characteristics and nutritional value of selected caviar products

Języki publikacji

Abstrakty

Słowa kluczowe

zywnosc luksusowa kawior produkty kawiorowe charakterystyka sklad chemiczny wartosc odzywcza

Wydawca

Czasopismo

Medycyna Weterynaryjna

Rocznik

2020

Tom

Numer

Opis fizyczny

s.690-693,tab.,bibliogr.

Twórcy

autor

Mackowiak-Dryka M.

Katedra Higieny Żywności Zwierzęcego Pochodzenia, Wydział Medycyny Weterynaryjnej, Uniwersytet Przyrodniczy w Lublinie, ul. Akademicka 12, 20-033 Lublin

autor

Paszkiewicz W.

Katedra Higieny Żywności Zwierzęcego Pochodzenia, Wydział Medycyny Weterynaryjnej, Uniwersytet Przyrodniczy w Lublinie, ul. Akademicka 12, 20-033 Lublin

autor

Szkucik K.

Katedra Higieny Żywności Zwierzęcego Pochodzenia, Wydział Medycyny Weterynaryjnej, Uniwersytet Przyrodniczy w Lublinie, ul. Akademicka 12, 20-033 Lublin

Bibliografia

Typ dokumentu

Bibliografia

Identyfikatory

DOI

Identyfikator YADDA

bwmeta1.element.agro-4fab0615-8dd9-45e5-bdbb-810cdb2c3c46