PL
 |
EN
Nowa wersja platformy, zawierająca wyłącznie zasoby pełnotekstowe, jest już dostępna.
Przejdź na https://bibliotekanauki.pl

PL EN

Preferencje help
Polish version English version Język
Widoczny [Schowaj] Abstrakt
Liczba wyników
Czasopismo

Przemysł Spożywczy

2015 | 69 | 11 |
Tytuł artykułu

Zastosowanie glukomannanu w produkcji żywności prozdrowotnej

Autorzy
Gorecka D. , Dziedzic K. , Szafarz E. , Szafarz M.
Warianty tytułu
EN
Possibilities of using glucomannan in health-promoting food
Języki publikacji
PL
Abstrakty
PL
EN
Słowa kluczowe
Wydawca
-
Czasopismo
Przemysł Spożywczy
Rocznik
2015
Tom
69
Numer
11
Opis fizyczny
s.30-32,rys.,tab.,bibliogr.
Twórcy
autor
Gorecka D.
  • Katedra Technologii Żywienia Człowieka, Uniwersytet Przyrodniczy w Poznaniu, Poznań
autor
Dziedzic K.
  • Klinika Gastroenterologii Dziecięcej i Chorób Metabolicznych, Uniwersytet Medyczny w Poznaniu, Poznań
autor
Szafarz E.
autor
Szafarz M.
Bibliografia
Typ dokumentu
Bibliografia
Identyfikatory
DOI
10.15199/65.2015.11.7
Identyfikator YADDA
bwmeta1.element.agro-4f2e2750-48eb-46e2-bd0d-473329339569
JavaScript jest wyłączony w Twojej przeglądarce internetowej. Włącz go, a następnie odśwież stronę, aby móc w pełni z niej korzystać.