Mangan, miedź, cynk i żelazo w mięśniach, wątrobie i nerkach bydła z niektórych województw Polski północnej

• Autorzy: Falandysz J. , Lorenc-Biala H. , Cabon J. , Kotecka W.

Warianty tytułu

EN

Manganese, copper zinc and iron in muscal, livers and kindeys of cattle from some provinces of northern Poland

• Języki publikacji: PL

Abstrakty

RU

Определили содержание Mn, Сu, Zn и Fe в печени и мышцах скота из Влоцлавского, Торуньского, Быдгощского, Кошалиньского, Гданьского и Ольштыньского воеводств. Пробы для исследований брали каждый квартал в 1986 и 1987 гг. Констатировали, что в случае меди величины среднего арифметического концентрации этого элемента в печени и мышцах были больше корреспондирующих величин медианы, а для остальных элементов в общем не отметили разниц. Марганец в печени отмечали в среднем в концентрации от 1,0 до 2,1 мг/кг мокрой массы; медь от 5,3 до 12 у скота из Влоцлавского, Tоруньского, Гданьского и Ольштынского воеводств, а также от 16 до 35 у скота из Быдгощского и Кошалиньского воеводств; цинк от 28 до 51, а железо от 32 до 45. В общем отметили дефициты марганца, а для значительной части животных и меди. В случае скота из определенного стада Быдгощского воеводства содержание меди в печени составило 130—190 мг/кг мокрой массы (420—640 мг/кг сухой массы), что внушает возможность передозировки потенциально вводимых животным минеральных добавок.

EN

The content of Mn, Cu, Zn and Fe has been determined in liver, kidneys and muscles of cattle slaughtered in the province of Włocławek, Toruń, Bydgoszcz, Koszalin, Gdańsk and Olsztyn. The samples were taken in 1986—1987. It was found that the values of the arythmetic mean of Copper concentrations in livers and in muscles were higher than the corresponding median values, while there were no such differences in the case of the other metals studied. The median value of Manganese in livers ranged from 1.0 to 2.1 mg/kg of wet weight, for Copper it was from 5.3 to 12.00 for the specimens from the province of Włocławek. Toruń, Gdańsk and Olsztyn, and from 16 to 35 for specimens from the province of Bydgoszcz and Koszalin. For Zinc it was between 28—51 and for Iron between 32—45. The level of Manganese was generally low, and also the level of Copper was low for most of the animals. In one particular case high levels of Copper were found in livers of cattle from one herd from the Bydgoszcz province, e.g. between 130—190 mg/kg of wet weight, and between 420—640 mg/kg of dry weight suggesting a high mineral supplementation.

• Wydawca: -
• Czasopismo: Medycyna Weterynaryjna
• Rocznik: 1988
• Tom: 44
• Numer: 10
• Opis fizyczny: s.623-626,tab.,bibliogr.

Twórcy

autor

Falandysz J.

• Zakład Higieny Weterynaryjnej, ul. Kartuska 249, 80-125 Gdańsk

autor

Lorenc-Biala H.

• Zakład Higieny Weterynaryjnej, ul. Kartuska 249, 80-125 Gdańsk

autor

Cabon J.

• Zakład Higieny Weterynaryjnej, ul. Kartuska 249, 80-125 Gdańsk

autor

Kotecka W.

• Zakład Higieny Weterynaryjnej, ul. Kartuska 249, 80-125 Gdańsk

Bibliografia

• 1. Bohosiewicz M., Dębowy J., Dynarowicz I., Jopek Z., Mikołajczak B.: Mat. I Kraj. Konf. nt. „Wpływ zanieczyszczeń pierwiastkami śladowymi na przyrodnicze warunki rolnictwa”, Puławy, 4—6 maj 1986, s. 41.
• 2. Kozłowska I., Kozłowski S.: Medycyna Wet. 28, 728, 1972.
• 3. Królak M.: Medycyna Wet. 22, 236, 1966.
• 4. Królak M.: Pol. Arch. Wet. 11, 159, 1968.
• 5. Kropiński A., Tym A.: Życie wet. 50, 161, 1975.
• 6. Majewski T., Krupiński A., Białkowski Z., Ząbek S.: Medycyna Wet. 34, 558, 1978.
• 7. Majewski T., Krupiński A., Białkowski Z., Ząbek S.: Pol. Arch. Wet. 22, 101, 1980.
• 8. Pasierbowicz H.: Zesz. probl. Post. Nauk roln. 179, 465, 1976.
• 9. Ryś R.: Medycyna Wet. 16, 92, 1960.
• 10. Stolgdale L.: Austr. Vet. J. 54, 139, 1978.
• 11. Wachnik A.: Roczn. PZH 38, 303, 1987.
• 12. Wachnik A.: Roczn. PZH 38, 491, 1987.
• 13. Wiśniewski E.: Życie wet. 48, 5, 1973.
• 14. Zalewska E., Cąkała S., Lachowski A.: Zesz. probl. Post. Nauk roln. 179, 479, 1976.
• 15. Żmudzki J.: Zawartość ołowiu, kadmu, cynku, miedzi i żelaza w tkankach zwierząt domowych ze szczególnym uwzględnieniem regionów typowo rolniczych i przemysłowych. Praca dokt., Instytut Weterynarii, Puławy, 1978.
• 16. Żmudziński J.: Medycyna Wet. 23, 151, 1972.