Roczniki Technologii i Chemii Żywnosci - Tom 21 (1971) - Biblioteka Nauki - Yadda

Nowa wersja platformy, zawierająca wyłącznie zasoby pełnotekstowe, jest już dostępna.
Przejdź na https://bibliotekanauki.pl

Tom - szczegóły

Tytuł artykułu

21

Czasopismo

Roczniki Technologii i Chemii Żywnosci

Wydawca

-

Rocznik

1971

Identyfikatory

Zawartość wolumenu

21
- artykuł: Wpływ kwasów lotnych oraz związków barwnych melasu buraczanego na fermentację itakonową (Nowakowska-Waszczuk A., Zakowska Z.)
- artykuł: Zawartość witaminy E, wody i białka ogólnego w mięśniach kurcząt o normalnej i wodnistej strukturze (Trojan M., Niewiarowicz A.)

rozwiń roczniki

JavaScript jest wyłączony w Twojej przeglądarce internetowej. Włącz go, a następnie odśwież stronę, aby móc w pełni z niej korzystać.