Szokujące sposoby na estetyczne i zdrowe dania

Nowa wersja platformy, zawierająca wyłącznie zasoby pełnotekstowe, jest już dostępna.
Przejdź na https://bibliotekanauki.pl

Czasopismo

Poradnik Restauratora

2012 | 10 |

Tytuł artykułu

Autorzy

Drygas A.

Warianty tytułu

Języki publikacji

Abstrakty

Słowa kluczowe

przyrzadzanie posilkow potrawy higiena produkcji bezpieczenstwo zywnosci chlodzenie szokowe mrozenie szokowe czas przechowywania trwalosc przechowalnicza

Wydawca

Czasopismo

Poradnik Restauratora

Rocznik

2012

Numer

Opis fizyczny

s.42-43

Twórcy

autor

Drygas A.

Bibliografia

Typ dokumentu

Bibliografia

Identyfikatory

Identyfikator YADDA

bwmeta1.element.agro-4beff779-58bc-48ec-b725-eb1f3507d7b1