Czynniki określające przydatność ziemniaków przeznaczonych na cele krochmalnicze

Szczebiotko, K.; Piasecki, M.; Grzeskowiak, Z.; Zuromska, M.; Kopras, B.

Ten serwis zostanie wyłączony 2025-02-11.

Nowa wersja platformy, zawierająca wyłącznie zasoby pełnotekstowe, jest już dostępna.
Przejdź na https://bibliotekanauki.pl

Artykuł - szczegóły

Czasopismo

Zeszyty Problemowe Postępów Nauk Rolniczych

1977 | 191 |

Tytuł artykułu

Czynniki określające przydatność ziemniaków przeznaczonych na cele krochmalnicze

Autorzy

Szczebiotko K. , Piasecki M. , Grzeskowiak Z. , Zuromska M. , Kopras B.

Treść / Zawartość

Pełne teksty:

Pobierz

Warianty tytułu

Factors determining suitability of potato for starch industry

Języki publikacji

Abstrakty

Słowa kluczowe

ziemniaki odmiany roslin skrobia ziemniaczana zawartosc skrobi cechy uzytkowe krochmalnictwo przemysl krochmalniczy

Wydawca

Czasopismo

Zeszyty Problemowe Postępów Nauk Rolniczych

Rocznik

1977

Tom

191

Opis fizyczny

s.129-135,tab.,bibliogr.

Twórcy

autor

Szczebiotko K.

Instytut Technologii Żywności Pochodzenia Roślinnego, Akademia Rolnicza w Poznaniu, Poznań

autor

Piasecki M.

Instytut Technologii Żywności Pochodzenia Roślinnego, Akademia Rolnicza w Poznaniu, Poznań

autor

Grzeskowiak Z.

Instytut Technologii Żywności Pochodzenia Roślinnego, Akademia Rolnicza w Poznaniu, Poznań

autor

Zuromska M.

Instytut Technologii Żywności Pochodzenia Roślinnego, Akademia Rolnicza w Poznaniu, Poznań

autor

Kopras B.

Instytut Technologii Żywności Pochodzenia Roślinnego, Akademia Rolnicza w Poznaniu, Poznań

Bibliografia

Typ dokumentu

Bibliografia

Identyfikatory

Identyfikator YADDA

bwmeta1.element.agro-4970d25d-a481-46ff-a46d-80ece0a89df0