Muscle fibre characteristics and physico-chemical parameters of m. semimembranosus from Pulawska, Polish Large White and Pietrain pigs

Nowa wersja platformy, zawierająca wyłącznie zasoby pełnotekstowe, jest już dostępna.
Przejdź na https://bibliotekanauki.pl

Czasopismo

Folia Biologica

2016 | 64 | 3 |

Tytuł artykułu

Autorzy

Wojtysiak D. , Gorska M. , Wojciechowska J.

Warianty tytułu

Języki publikacji

Abstrakty

Słowa kluczowe

muscle fibre semimembranosus muscle muscle structure meat quality pig Pulawska pig Pietrain breed Polish Large White breed

Wydawca

Czasopismo

Folia Biologica

Rocznik

2016

Tom

Numer

Opis fizyczny

p.197-204,fig.,ref.

Twórcy

autor

Wojtysiak D.

Department of Animal Anatomy, Institute of Veterinary Sciences, Agricultural University of Krakow, Al. Mickiewicza 24/28, 30-059 Krakow, Poland

autor

Gorska M.

Department of Animal Anatomy, Institute of Veterinary Sciences, Agricultural University of Krakow, Al. Mickiewicza 24/28, 30-059 Krakow, Poland

autor

Wojciechowska J.

Department of Animal Anatomy, Institute of Veterinary Sciences, Agricultural University of Krakow, Al. Mickiewicza 24/28, 30-059 Krakow, Poland

Bibliografia

Typ dokumentu

Bibliografia

Identyfikatory

DOI

Identyfikator YADDA

bwmeta1.element.agro-487a4faf-08e3-4a8e-9d34-a5736ce19e25