Czasopismo
Tytuł artykułu
Warianty tytułu
Języki publikacji
Abstrakty
Słowa kluczowe
Wydawca
Czasopismo
Rocznik
Tom
Numer
Opis fizyczny
p.296-304,fig.,ref.
Twórcy
autor
- Department of Engineering and Catering Technology, Faculty of Human Nutrition and Consumer Science, Warsaw University of Life Sciences, Nowoursynowska 159C, 02-787 Warszawa, Poland
autor
- Department of Dietetics, Faculty of Human Nutrition and Consumer Science, Warsaw University of Life Sciences, Nowoursynowska 159C, 02-787 Warszawa, Poland
autor
- Department of Engineering and Catering Technology, Faculty of Human Nutrition and Consumer Science, Warsaw University of Life Sciences, Nowoursynowska 159C, 02-787 Warszawa, Poland
autor
- Department of Engineering and Catering Technology, Faculty of Human Nutrition and Consumer Science, Warsaw University of Life Sciences, Nowoursynowska 159C, 02-787 Warszawa, Poland
autor
- PenArLan, Spoldzielcza 2a, 64-100 Leszno, Poland
autor
- Quality of Animal Products INRA, 63122 Saint Genes Champanelle, France
Bibliografia
Uwagi
Rekord w opracowaniu
Typ dokumentu
Bibliografia
Identyfikatory
Identyfikator YADDA
bwmeta1.element.agro-482cc895-17dd-460f-95cd-fe652e10ecd2