Wielofosforany w produktach drobiowych. Surowiec odzyskany mechanicznie

Nowa wersja platformy, zawierająca wyłącznie zasoby pełnotekstowe, jest już dostępna.
Przejdź na https://bibliotekanauki.pl

Czasopismo

Magazyn Przemysłu Mięsnego

2008 | 04 |

Tytuł artykułu

Autorzy

Michalski M.

Warianty tytułu

Języki publikacji

Abstrakty

Słowa kluczowe

wielofosforany mieso drobiowe analiza chemiczna fosfor ogolny drob mieso odkostnione mechanicznie

Wydawca

Czasopismo

Magazyn Przemysłu Mięsnego

Rocznik

2008

Numer

Opis fizyczny

s.22-24,tab.,fot.

Twórcy

autor

Michalski M.

Zakład Higieny Żywności Pochodzenia Zwierzęcego, Państwowy Instytut Weterynaryjny-PIB w Puławach, Puławy

Bibliografia

Typ dokumentu

Bibliografia

Identyfikatory

Identyfikator YADDA

bwmeta1.element.agro-4756ed5f-dc17-438e-9000-3653b889fa6c