Poradnik Młynarza. Zastosowanie unowocześnionych technik czyszczenia i sortowania ziarna pszenicy zapewnia jakość przetworów zgodną z normami UE

• Autorzy: Jurga R.

Warianty tytułu

EN

Miller's handbook: Application of modernizing techniques cleaning and sorting of wheat grain

• Języki publikacji: PL

Słowa kluczowe

PL

mlynarstwo; pszenica; ziarno; czyszczenie ziarna; sortowanie; nowe techniki; przetwory zbozowe; normy europejskie; Unia Europejska; zanieczyszczenia ziarna; zanieczyszczenia naturalne; aflatoksyny; ochratoksyna A; deoksyniwalenol; zearalenon; pozostalosci pestycydow; metale ciezkie; separator powietrzno-sitowy; maszyna KOMBI; sortownik Gravomat; sortowniki optyczne; system DCPeeler

• Wydawca: -
• Czasopismo: Przegląd Zbożowo-Młynarski
• Rocznik: 2011
• Tom: 55
• Numer: 02
• Opis fizyczny: s.33-34,fot.

Twórcy

autor

Jurga R.