Kształtowanie się ubytków naturalnych i zmian fizyko-chemicznych w serach twarogowych w zależności od warunków mikroklimatycznych

Ten serwis zostanie wyłączony 2025-02-11.

Nowa wersja platformy, zawierająca wyłącznie zasoby pełnotekstowe, jest już dostępna.
Przejdź na https://bibliotekanauki.pl

Czasopismo

Przegląd Mleczarski

1980 | 01 |

Tytuł artykułu

Autorzy

Gertner L. , Jaszewska M. , Frohlich A.

Warianty tytułu

Języki publikacji

Abstrakty

Słowa kluczowe

Wydawca

Czasopismo

Przegląd Mleczarski

Rocznik

1980

Numer

Opis fizyczny

s.17-19,tab.,wykr.

Twórcy

autor

Gertner L.

autor

Jaszewska M.

autor

Frohlich A.

Bibliografia

Typ dokumentu

Bibliografia

Identyfikatory

Identyfikator YADDA

bwmeta1.element.agro-4472c449-2e88-418e-970c-3148ac92790c