Nowa wersja platformy, zawierająca wyłącznie zasoby pełnotekstowe, jest już dostępna.
Przejdź na https://bibliotekanauki.pl

PL EN


Preferencje help
Widoczny [Schowaj] Abstrakt
Liczba wyników
2020 | 20 | 2 |
Tytuł artykułu

Comparison of the composition and quality properties of fromage frais-type cheese manufactured from the milk of selected cow breeds

Warianty tytułu
Języki publikacji
EN
Abstrakty
EN
Słowa kluczowe
Wydawca
-
Rocznik
Tom
20
Numer
2
Opis fizyczny
p.661-676,fig.,ref.
Twórcy
autor
  • Department of Animal Products Technology, University of Agriculture in Krakow, Balicka 122, 30-149 Krakow, Poland
  • Department of Animal Products Technology, University of Agriculture in Krakow, Balicka 122, 30-149 Krakow, Poland
autor
  • Department of Animal Products Technology, University of Agriculture in Krakow, Balicka 122, 30-149 Krakow, Poland
autor
  • Department of Animal Products Technology, University of Agriculture in Krakow, Balicka 122, 30-149 Krakow, Poland
autor
  • Department of Animal Products Technology, University of Agriculture in Krakow, Balicka 122, 30-149 Krakow, Poland
  • Department of Cattle Breeding, University of Agriculture in Krakow, al.Mickiewicza 24/28, 30-059 Krakow, Poland
Bibliografia
Typ dokumentu
Bibliografia
Identyfikatory
Identyfikator YADDA
bwmeta1.element.agro-4350ae5f-92c3-4fc2-ac06-1e8d893b4ffc
JavaScript jest wyłączony w Twojej przeglądarce internetowej. Włącz go, a następnie odśwież stronę, aby móc w pełni z niej korzystać.