Wyższe sfery

• Autorzy: Piekut M.
• Języki publikacji: PL

Słowa kluczowe

PL

produkcja serow; sery podpuszczkowe; technologia produkcji; doswiadczenie zawodowe; obrobka reczna; metody tradycyjne; dojrzewanie serow; produkty polskie; cechy sensoryczne

• Wydawca: -
• Czasopismo: Forum Mleczarskie Handel. Fachowy Magazyn Handlowców Produkty Nabiałowe i Margaryna
• Rocznik: 2014
• Numer: 1
• Strony: s.24-26
• Opis fizyczny: s.24-26,fot.,tab.

Twórcy

autor

Piekut M.