Chłodnicze przetwórstwo owoców wiśni

Ten serwis zostanie wyłączony 2025-02-11.

Nowa wersja platformy, zawierająca wyłącznie zasoby pełnotekstowe, jest już dostępna.
Przejdź na https://bibliotekanauki.pl

Czasopismo

Chłodnictwo

2009 | 44 | 07 |

Tytuł artykułu

Autorzy

Blonski Z. , Polak E.

Warianty tytułu

Języki publikacji

Abstrakty

Słowa kluczowe

trwalosc przechowalnicza wisnie chlodnictwo zywnosc chlodzona

Wydawca

Czasopismo

Chłodnictwo

Rocznik

2009

Tom

Numer

Opis fizyczny

s.46-47

Twórcy

autor

Blonski Z.

Instytut Biotechnologii Przemysłu Rolno-Spożywczego, Oddział Chłodnictwa i Jakości Żywności w Łodzi, Łódź

autor

Polak E.

Instytut Biotechnologii Przemysłu Rolno-Spożywczego, Oddział Chłodnictwa i Jakości Żywności w Łodzi, Łódź

Bibliografia

Typ dokumentu

Bibliografia

Identyfikatory

Identyfikator YADDA

bwmeta1.element.agro-40bf79e4-f231-44b9-81f8-4d6663b60efc