PL
 |
EN
Ten serwis zostanie wyłączony 2025-02-11.
Nowa wersja platformy, zawierająca wyłącznie zasoby pełnotekstowe, jest już dostępna.
Przejdź na https://bibliotekanauki.pl

PL EN

Preferencje help
Polish version English version Język
Widoczny [Schowaj] Abstrakt
Liczba wyników
Czasopismo

Gospodarka Mięsna

1985 | 37 | 02 |
Tytuł artykułu

Wpływ solenia i peklowania na zmiany w tłuszczu mięsa odzyskanego mechanicznie z kurcząt

Autorzy
Mroczek J. , Slowinski M. , Kowalczyk B.
Warianty tytułu
Języki publikacji
PL
Abstrakty
Słowa kluczowe
Wydawca
-
Czasopismo
Gospodarka Mięsna
Rocznik
1985
Tom
37
Numer
02
Opis fizyczny
s.19-21,tab.,wykr.,bibliogr.
Twórcy
autor
Mroczek J.
autor
Slowinski M.
autor
Kowalczyk B.
Bibliografia
Typ dokumentu
Bibliografia
Identyfikatory
Identyfikator YADDA
bwmeta1.element.agro-400d4fe1-2da6-4c3d-a045-9b1c8147d28c
JavaScript jest wyłączony w Twojej przeglądarce internetowej. Włącz go, a następnie odśwież stronę, aby móc w pełni z niej korzystać.