Likopen jako dodatek funkcjonalny w przetworach mięsnych. 2. Sposób na skuteczne dawkowanie

Nowa wersja platformy, zawierająca wyłącznie zasoby pełnotekstowe, jest już dostępna.
Przejdź na https://bibliotekanauki.pl

Czasopismo

Mięso i Wędliny

2007 | 5 |

Tytuł artykułu

Autorzy

Warianty tytułu

Języki publikacji

Abstrakty

Słowa kluczowe

likopen dodatki funkcjonalne przetwory miesne dawkowanie barwienie wyniki

Wydawca

Czasopismo

Mięso i Wędliny

Rocznik

2007

Numer

Opis fizyczny

s.30-35,fot.

Twórcy

Bibliografia

Typ dokumentu

Bibliografia

Identyfikatory

Identyfikator YADDA

bwmeta1.element.agro-3deede54-1246-41ab-89cf-773d067175f9