Procentowa zawartość białka zwierzęcego a wskaźniki wartości odżywczej białka w całodziennych racjach pokarmowych

Ten serwis zostanie wyłączony 2025-02-11.

Nowa wersja platformy, zawierająca wyłącznie zasoby pełnotekstowe, jest już dostępna.
Przejdź na https://bibliotekanauki.pl

Czasopismo

Przegląd Gastronomiczny

1984 | 38 | 2 |

Tytuł artykułu

Autorzy

Amarowicz R. , Smoczynski S.

Warianty tytułu

Języki publikacji

Abstrakty

Słowa kluczowe

zywienie czlowieka racje pokarmowe wartosc odzywcza zawartosc bialka bialka zwierzece wyniki badan

Wydawca

Czasopismo

Przegląd Gastronomiczny

Rocznik

1984

Tom

Numer

Opis fizyczny

s.20-21,tab.,wykr.,bibliogr.

Twórcy

autor

Amarowicz R.

Zakład Żywienia Człowieka, Instytut Inżynierii i Biotechnologii Żywności, Akademia Rolniczo-Techniczna w Olsztynie, Olsztyn

autor

Smoczynski S.

Zakład Żywienia Człowieka, Instytut Inżynierii i Biotechnologii Żywności, Akademia Rolniczo-Techniczna w Olsztynie, Olsztyn

Bibliografia

Typ dokumentu

Bibliografia

Identyfikatory

Identyfikator YADDA

bwmeta1.element.agro-3dd4725f-3f46-4cd6-8f83-66a47bbaba57