PL
 |
EN
Nowa wersja platformy, zawierająca wyłącznie zasoby pełnotekstowe, jest już dostępna.
Przejdź na https://bibliotekanauki.pl

PL EN

Preferencje help
Polish version English version Język
Widoczny [Schowaj] Abstrakt
Liczba wyników
Czasopismo

Bromatologia i Chemia Toksykologiczna

2014 | 47 | 3 |
Tytuł artykułu

Profil kwasów tłuszczowych, w tym izomerów trans, w wybranych wyrobach cukierniczych

Autorzy
Boleslawska I. , Kosewski G. , Przyslawski J.
Warianty tytułu
EN
Fatty acids, in particular trans isomers, profile in selected bakery products
Języki publikacji
PL
Abstrakty
PL
EN
Słowa kluczowe
Wydawca
-
Czasopismo
Bromatologia i Chemia Toksykologiczna
Rocznik
2014
Tom
47
Numer
3
Opis fizyczny
s.295-301,tab.,bibliogr.
Twórcy
autor
Boleslawska I.
  • Zakład i Katedra Bromatologii, Uniwersytet Medyczny im.K.Marcinkowskiego w Poznaniu, ul.Marcelińska 42, 60-354 Poznań
autor
Kosewski G.
  • Zakład i Katedra Bromatologii, Uniwersytet Medyczny im.K.Marcinkowskiego w Poznaniu, ul.Marcelińska 42, 60-354 Poznań
autor
Przyslawski J.
  • Zakład i Katedra Bromatologii, Uniwersytet Medyczny im.K.Marcinkowskiego w Poznaniu, ul.Marcelińska 42, 60-354 Poznań
Bibliografia
Uwagi
Rekord w opracowaniu
Typ dokumentu
Bibliografia
Identyfikatory
Identyfikator YADDA
bwmeta1.element.agro-3d856f3b-54fb-4ed2-aef2-1db0d9da2896
JavaScript jest wyłączony w Twojej przeglądarce internetowej. Włącz go, a następnie odśwież stronę, aby móc w pełni z niej korzystać.