Zastosowanie tlenku węgla i oczyszczonego dymu do mięsa i ryb. Część I

Ten serwis zostanie wyłączony 2025-02-11.

Nowa wersja platformy, zawierająca wyłącznie zasoby pełnotekstowe, jest już dostępna.
Przejdź na https://bibliotekanauki.pl

Czasopismo

Mięso i Wędliny

2009 | 5 |

Tytuł artykułu

Autorzy

Warianty tytułu

Języki publikacji

Abstrakty

Słowa kluczowe

zastosowanie tlenek wegla dym wedzarniczy zwiazki szkodliwe barwa miesa jakosc barwniki miesniowe prawo zywnosciowe ryby

Wydawca

Czasopismo

Mięso i Wędliny

Rocznik

2009

Numer

Opis fizyczny

s.34-37,rys.,tab.

Twórcy

Bibliografia

Typ dokumentu

Bibliografia

Identyfikatory

Identyfikator YADDA

bwmeta1.element.agro-3d35e990-3216-4166-9ceb-abc55b585911