Mięso i Wędliny - Numer 7 (2006) - Biblioteka Nauki - Yadda

Nowa wersja platformy, zawierająca wyłącznie zasoby pełnotekstowe, jest już dostępna.
Przejdź na https://bibliotekanauki.pl

Numer - szczegóły

Wydawca

-

Czasopismo

Mięso i Wędliny

Rocznik

2006

Tom

---

Numer

7

Identyfikatory

Okładka

Zawartość wolumenu

7
- artykuł: Procesy chemiczne zachodzące podczas peklowania
- artykuł: Polagra-Food 2006 – relacja
- artykuł: Opakowania Cryovac pomogą uzyskać przewagę rynkową w handlu świeżą żywnością
- artykuł: Obliczanie wartości F fazy schładzania konserw
- artykuł: Czynniki wpływające na efektywność peklowania (Slowinski M.)
- artykuł: Peklowanie z obniżoną ilością azotynu
- artykuł: Wychładzanie tusz
- artykuł: Kruchość mięsa z piersi kurcząt
- artykuł: Dochodzenie należności zagranicznych
- artykuł: Oznaczanie bakterii z rodzaju Salmonella metodą wybarwiania
- artykuł: Konferencja naukowa w Lublinie
- artykuł: Mięso drobiowe żywnością funkcjonalną
- artykuł: Techniki wytwarzania nowych zestawów produktów
- artykuł: Oprogramowanie ERP zapewnia dobre relacje z klientami (Krzywinski A., Schalk H.)

rozwiń roczniki

JavaScript jest wyłączony w Twojej przeglądarce internetowej. Włącz go, a następnie odśwież stronę, aby móc w pełni z niej korzystać.