Charakterystyka cech użytkowych i jakości mięsa królików termondzkich białych hodowanych w Polsce

• Autorzy: Palka S. , Siudak Z. , Kmiecik M. , Koziol K. , Bieniek J.

Warianty tytułu

EN

Characteristics of productive traits and meat quality of Termond White rabbits raised in Poland

• Języki publikacji: PL

Abstrakty

PL

EN

Słowa kluczowe

PL

Polska; kroliki; hodowla zwierzat; krolik termondzki bialy; wartosc uzytkowa; cechy uzytkowe; masa ciala; tempo wzrostu; przyrosty dzienne; cechy uzytkowosci rzeznej; mieso krolicze; jakosc; sklad chemiczny; barwa miesa; odczyn miesa; tekstura

• Wydawca: -
• Czasopismo: Roczniki Naukowe Zootechniki
• Rocznik: 2017
• Tom: 44
• Numer: 2
• Opis fizyczny: s.177-181,bibliogr.

Twórcy

autor

Palka S.

• Katedra Genetyki i Metod Doskonalenia Zwierząt, Uniwersytet Rolniczy w Krakowie, Wydział Hodowli i Biologii Zwierząt, al. Mickiewicza 24-28, 30-059 Kraków

autor

Siudak Z.

• Katedra Genetyki i Metod Doskonalenia Zwierząt, Uniwersytet Rolniczy w Krakowie, Wydział Hodowli i Biologii Zwierząt, al. Mickiewicza 24-28, 30-059 Kraków

autor

Kmiecik M.

• Katedra Genetyki i Metod Doskonalenia Zwierząt, Uniwersytet Rolniczy w Krakowie, Wydział Hodowli i Biologii Zwierząt, al. Mickiewicza 24-28, 30-059 Kraków

autor

Koziol K.

• Katedra Genetyki i Metod Doskonalenia Zwierząt, Uniwersytet Rolniczy w Krakowie, Wydział Hodowli i Biologii Zwierząt, al. Mickiewicza 24-28, 30-059 Kraków

autor

Bieniek J.

• Katedra Genetyki i Metod Doskonalenia Zwierząt, Uniwersytet Rolniczy w Krakowie, Wydział Hodowli i Biologii Zwierząt, al. Mickiewicza 24-28, 30-059 Kraków