Quality of yogurt fortified with magnesium lactate

Ten serwis zostanie wyłączony 2025-02-11.

Nowa wersja platformy, zawierająca wyłącznie zasoby pełnotekstowe, jest już dostępna.
Przejdź na https://bibliotekanauki.pl

Czasopismo

Acta Scientiarum Polonorum. Technologia Alimentaria

2018 | 17 | 3 |

Tytuł artykułu

Autorzy

Szajnar K. , Znamirowska A. , Kalicka D. , Kuzniar P. , Najgebauer-Lejko D.

Warianty tytułu

Języki publikacji

Abstrakty

Słowa kluczowe

Wydawca

Czasopismo

Rocznik

2018

Tom

Numer

Opis fizyczny

p.247-255,fig.,ref.

Twórcy

autor

Szajnar K.

Department of Dairy Technology, University of Rzeszow, Cwiklinskiej 2D, 35-601 Rzeszow, Poland

autor

Znamirowska A.

Department of Dairy Technology, University of Rzeszow, Cwiklinskiej 2D, 35-601 Rzeszow, Poland

autor

Kalicka D.

Department of Dairy Technology, University of Rzeszow, Cwiklinskiej 2D, 35-601 Rzeszow, Poland

autor

Kuzniar P.

Department of Food and Agriculture Production Engineering, University of Rzeszow, Zelwerowicza 4, 35-601 Rzeszow, Poland

autor

Najgebauer-Lejko D.

Bibliografia

Typ dokumentu

Bibliografia

Identyfikatory

DOI

Identyfikator YADDA

bwmeta1.element.agro-39428774-8803-4c2f-9810-f912bd1949bd