Przemysł Spożywczy - Tom 44, Numer 04-05 (1990) - Biblioteka Nauki - Yadda

Nowa wersja platformy, zawierająca wyłącznie zasoby pełnotekstowe, jest już dostępna.
Przejdź na https://bibliotekanauki.pl

Numer - szczegóły

Wydawca

-

Czasopismo

Przemysł Spożywczy

Rocznik

1990

Tom

44

Numer

04-05

Identyfikatory

Okładka

Zawartość wolumenu

04-05
- artykuł: Straty w obrocie i przetwórstwie rolno-spożywczym (Urban R.)
- artykuł: Wybrane aspekty wartości odżywczej produktów zbożowych (Kunachowicz H.)
- artykuł: Optymalne wykorzystanie surowców w produkcji żywności (Krajewski K.)
- artykuł: Ekstruzja wysokobiałkowych preparatów z mleka i kukurydzy (Szpendowski J., Smietana Z., Chojnowski W.)
- artykuł: Zastosowanie izoterm sorpcji wody w technologii żywności (Switka J., Krasowski Z.)

rozwiń roczniki

JavaScript jest wyłączony w Twojej przeglądarce internetowej. Włącz go, a następnie odśwież stronę, aby móc w pełni z niej korzystać.