Technologiczne możliwości Makromycetes

• Autorzy: Kalbarczyk J.

Warianty tytułu

EN

Technological properties of Makromycetes

• Języki publikacji: PL

Abstrakty

EN

Słowa kluczowe

PL

grzyby wielkoowocnikowe; Macromycetes; substancje biologicznie czynne; Lentinus edodes; twardziak shii-take; Pleurotus ostreatus; boczniak ostrygowaty; hodowla in vitro; kultury tkankowe; grzybnia; metabolity wtorne; enzymy; enzymy celulolityczne; efektywnosc biologiczna; biomasa; wlasciwosci technologiczne

• Wydawca: -
• Czasopismo: Biotechnologia
• Rocznik: 1999
• Numer: 4
• Opis fizyczny: s.143-150,tab.,bibliogr.

Twórcy

autor

Kalbarczyk J.

• Katedra Przetwórstwa Owoców i Warzyw, Akademia Rolnicza, ul.Doświadczalna 50, 20-950 Lublin