Przemysł Spożywczy - Tom 69, Numer 09 (2015) - Biblioteka Nauki - Yadda

Nowa wersja platformy, zawierająca wyłącznie zasoby pełnotekstowe, jest już dostępna.
Przejdź na https://bibliotekanauki.pl

Numer - szczegóły

Wydawca

-

Czasopismo

Przemysł Spożywczy

Rocznik

2015

Tom

69

Numer

09

Identyfikatory

Okładka

Zawartość wolumenu

09
- artykuł: Przechowalnictwo żywności w atmosferze modyfikowanej (Markowska J., Kasprzyk I., Polak E.)
- artykuł: Kwas octowy - składnik żywności funkcjonalnej (Antolak H., Kregiel H.)
- artykuł: Ołów i arsen w żywności (Mania M., Rebeniak M., Szynal T.)
- artykuł: Produkcja pieczywa bezglutenowego (Dluzewska E., Marciniak-Lukasiak K.)
- artykuł: Warunki eksportu warzyw i owoców do Chińskiej Republiki Ludowej (Sahajdak A.)
- artykuł: Psychrotrofy w chłodniczym przechowywaniu żywności (Zielinska D., Oldak A., Rzepkowska A., Kolozyn-Krajewska D.)
- artykuł: Nowe czynniki chłodnicze i zmiany w instalacjach chłodniczych. Cz.I (Andrzejczyk R., Muszynski T., Jakubowska B.)

rozwiń roczniki

JavaScript jest wyłączony w Twojej przeglądarce internetowej. Włącz go, a następnie odśwież stronę, aby móc w pełni z niej korzystać.