Konina - najcenniejszy surowiec przetwórczy i kulinarny (część I)

Ten serwis zostanie wyłączony 2025-02-11.

Nowa wersja platformy, zawierająca wyłącznie zasoby pełnotekstowe, jest już dostępna.
Przejdź na https://bibliotekanauki.pl

Czasopismo

Gospodarka Mięsna

2014 | 08 | s.62-63

Tytuł artykułu

Autorzy

Zin M. , Pachnicka A.

Warianty tytułu

Języki publikacji

Abstrakty

Słowa kluczowe

przetworstwo miesa mieso konskie spozycie miesa historia preferencje konsumentow popularyzacja wartosc rzezna wydajnosc rzezna

Wydawca

Czasopismo

Gospodarka Mięsna

Rocznik

2014

Numer

Strony

s.62-63

Opis fizyczny

s.62-63

Twórcy

autor

Zin M.

autor

Pachnicka A.

Bibliografia

Typ dokumentu

Bibliografia

Identyfikatory

Identyfikator YADDA

bwmeta1.element.agro-34f5d829-a3fb-44b7-8832-f529614c88ac