Perspektywy nanotechnologii w przechowalnictwie żywności

Nowa wersja platformy, zawierająca wyłącznie zasoby pełnotekstowe, jest już dostępna.
Przejdź na https://bibliotekanauki.pl

Czasopismo

Kalejdoskop Mięsny

2011 | 2 |

Tytuł artykułu

Autorzy

Kryza K. , Stencel D. , Szczepanik G. , Blaszkiewicz P.

Warianty tytułu

Języki publikacji

Abstrakty

Słowa kluczowe

nanotechnologia zywnosci nanomaterialy przechowywanie zywnosci zywnosc jakosc spozycie zywnosci walory smakowe wartosc odzywcza

Wydawca

Czasopismo

Kalejdoskop Mięsny

Rocznik

2011

Numer

Opis fizyczny

s.46-48,50,52-53,rys.,tab.,bibliogr.

Twórcy

autor

Kryza K.

autor

Stencel D.

autor

Szczepanik G.

autor

Blaszkiewicz P.

Bibliografia

Typ dokumentu

Bibliografia

Identyfikatory

Identyfikator YADDA

bwmeta1.element.agro-33dffb11-dabf-4114-bcd9-de393f1e203e